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Calienta tus tardes de otoño con esta cremosa, reconfortante y sopa de calabaza butternut infundida con cannabis

Cuando el aire se vuelve fresco y las hojas comienzan a caer, nada supera un tazón caliente de sopa para traer consuelo a tu día. Pero esta no es solo cualquier favorita de otoño, es una sopa de calabaza butternut infundida con cannabis que es cremosa, acogedora y diseñada para elevar tanto tu estado de ánimo como tu rutina de almuerzo. Con su base de calabaza naturalmente dulce, especias aromáticas y una infusión suave, esta receta combina sabores estacionales con un giro relajante que es perfecto para tardes de otoño.
Por qué te encantará
Confort estacional: La calabaza butternut brilla en el otoño, ofreciendo una base naturalmente dulce y suave.
Fácil infusión de cannabis: Una infusión controlada y sabrosa hace que este almuerzo sea tanto relajante como estimulante.
Rápido y flexible: Listo en menos de una hora, perfecto para preparar comidas o un almuerzo solitario y acogedor.
Personalizable: Puedes agregarle especias, un toque de crema, o experimentar con aceites infundidos.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Course Lunch, Main Course
Cuisine Comfort Food
Servings 4
Calories 180 kcal

Equipment

  • 1 Olla grande
  • 1 Licuadora
  • 1 Taza medidora
  • 1 Conjunto de cucharas medidoras
  • 1 Cuchillo
  • 1 Tabla de cortar

Ingredients
  

  • 4 cups Cubed Butternut Squash (1 medium butternut squash)
  • 1 tbsp Cannabis Infused Olive Oil (infused butter can work as well)
  • 1 cup Diced Onion
  • 2 cloves Minced Garlic
  • 3 cups Vegetable or Chicken Broth
  • 1 tsp Salt (adjust to taste)
  • ½ tsp Black Pepper
  • ½ tsp Ground Nutmeg (optional)
  • ½ cup Coconut Milk or Cream (optional, for extra creaminess)
  • Fresh Herbs for Garnish (sage or parsley recommended)

Instructions
 

  • Prep the Squash
    Peel, seed, and cube your butternut squash.
  • Sauté Aromatics
    In a large pot, 1 tbsp Cannabis Infused Olive Oil over medium heat. Add 1 cup Diced Onion and 2 cloves Minced Garlic, cooking until fragrant and soft (3–4 minutes).
  • Cook the Squash
    Add cubed squash, 1 tsp Salt, ½ tsp Black Pepper, and ½ tsp Ground Nutmeg. Stir to coat in oil and aromatics.
  • Add Broth
    Pour in the 3 cups Vegetable or Chicken Broth, bringing the mixture to a boil. Reduce heat, cover, and simmer for 20–25 minutes, until squash is tender.
  • Blend Smooth
    Use an immersion blender (or transfer in batches to a countertop blender) to purée until silky.
  • Finish Creamy
    Stir in ½ cup Coconut Milk or Cream if desired. Adjust seasoning to taste.
  • Serve and Enjoy
    Garnish with Fresh Herbs for Garnish and a drizzle of cannabis-infused oil for extra potency and flavor.

Notes

Varaciones de especias: Agrega jengibre, curry en polvo o canela para giros estacionales.
Almacenamiento: La sopa se mantiene en el refrigerador durante un máximo de 5 días y se congela bien durante un máximo de 3 meses.
Combinación: Sirve con pan crujiente o un sandwich de queso a la parrilla para una combinación clásica de otoño.
Esta sopa de calabaza butternut infundida con cannabis es el almuerzo de otoño más acogedor: fácil, adaptable y deliciosamente reconfortante. Ya sea que la disfrutes solo o la compartas con amigos, es un tazón cálido de felicidad estacional con un toque suave y relajante.
Keyword butternut squash soup, cannabis infused, comfort food, fall recipes