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Corazón, herbáceo y alto—este pastel de pastor es puro placer horneado en cada bocado.

Si estás anhelando la comida reconfortante definitiva con un poco de magia extra, no busques más allá de este pastel de pastor infusionado con cannabis. Capas de carne de res y verduras sabrosas cubiertas con puré de papas cremoso lo convierten en un clásico acogedor—pero con una infusión de cannabutter, se eleva a un placer de nivel superior. Perfecto para una noche tranquila en casa o para impresionar a tus amigos que aman los comestibles, esta receta aporta calor a tu barriga y un zumbido suave a tu alma.
Empecemos a cocinar, ¿de acuerdo?
Por qué te encantará
Reconfortante y llenador — Una comida completa en un plato, llena de proteínas y verduras.
Fácil de infusionar — La cannabutter se mezcla perfectamente con el puré de papas para una experiencia elevada.
Personalizable — Hazlo tuyo con intercambios veganos, hierbas extra o personalizando las verduras que agregas al pastel. Perfecto para usar verduras o puré de papas sobrantes al final de la semana.
Perfectamente equilibrado — Sabores ricos que enmascaran cualquier sabor a cannabis.
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 35 minutes
Course Main Course
Cuisine Comfort Food
Servings 6
Calories 429 kcal

Equipment

  • 1 Cuchara para mezclar
  • 1 Olla grande
  • 1 Sartén
  • 1 Taza medidora
  • 1 Conjunto de cucharas medidoras
  • 1 Plato para hornear
  • 1 Prensapapas

Ingredients
  

  • 4 Large Russet Potatoes (peeled and quartered)
  • 2 tbsp Cannabutter
  • ¼ cup Milk (can substitute with plant-based milk)
  • 1 lb Ground Beef
  • 1 Diced Onion (medium, should be about 1/2 a cup)
  • 2 cloves Minced Garlic
  • 1 cup Diced Carrots
  • 1 cup Frozen Peas
  • 1 cup Frozen Corn
  • 2 tbsp Tomato Paste
  • 1 cup Beef Broth (can also use veggie broth)
  • 1 tsp Worcestershire Sauce
  • 1 tsp Dried Parsley
  • 1 tbsp Olive Oil
  • ½ tsp Salt
  • 1 tbsp Black Pepper

Instructions
 

  • Boil the Potatoes
    In a large pot, boil 4 Large Russet Potatoes in salted water until fork-tender (about 15 minutes). Drain and mash with 2 tbsp Cannabutter, ¼ cup Milk, a pinch of salt and dash of pepper until creamy. Set aside.
  • Make the Pie Filling
    While the potatoes cook, heat 1 tbsp Olive Oil in a skillet over medium heat. Add 1 Diced Onion and 2 cloves Minced Garlic, sautéing until translucent. Add 1 lb Ground Beef and cook until browned. Stir in 1 cup Diced Carrots, 1 cup Frozen Peas, and 1 cup Frozen Corn. Cook for 5 minutes.
  • Add the Flavor
    Mix in 2 tbsp Tomato Paste, 1 cup Beef Broth, 1 tsp Worcestershire Sauce, 1 tsp Dried Parsley, ½ tsp Salt, and 1 tbsp Black Pepper to the filling. Simmer for 5-7 minutes until thickened.
  • Assemble Your Pie
    Preheat your oven to 400°F (200°C). Spread the filling evenly in your baking dish. Spoon mashed potatoes on top, smoothing with a fork. For extra flair, create ridges with the back of the fork to crisp up in the oven.
  • Bake
    Bake for 20 minutes, or until the top is golden and slightly crisp.
  • Cool, Serve, and Enjoy
    Let it cool for 5-10 minutes before serving and enjoy your savory, warming, and mouthwatering creation.

Notes

Intercambio vegano — Usa lentejas o trozos de plantas, sustituye la cannabutter por cannabutter vegana y usa salsa de soja en lugar de salsa Worcestershire para transformar el plato en una obra maestra vegana. 
Extra herbáceo — Agrega romero fresco o tomillo para una profundidad adicional de sabor.
Preparar con anticipación — Arma y refrigera hasta 24 horas antes. Hornea cuando estés listo para servir.
Esta es comida reconfortante, redefinida con capas de carne tierna y sazonada y verduras corazón mezcladas en una base rica y sabrosa, todo coronado con puré de papas dorado y cremoso y solo la dosis correcta de elevación. Es cálido, audaz y profundamente satisfactorio—como un abrazo en cada bocado. Perfecto para noches relajadas, estados de ánimo elevados y segundas porciones.
Keyword cannabis, comfort food, cottage pie, shepherd's pie