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Knusprig, saftig und geistig aufgelockert.

Dies ist nicht Ihr durchschnittliches Hühnchen und Waffeln. Wir sprechen über knuspriges, cannabis-infundiertes goldenes Frittiertes Hühnchen, getränkt in Buttermilch, aufgestapelt auf fluffige, butterige Waffeln und abgeschlossen mit einem Tropfen warmer, cannabis-infundierter Honig, der alle richtigen Noten trifft. Es ist süß, herzhaft und ein bisschen sexy - mit genau der richtigen Dosis entspannender Entspannung.
Ob Sie in den Brunch einrollen oder Ihren Tag mit etwas Besonderem ausklingen lassen, dieses Gericht bringt kräftige Südstaaten-Aromen und diese entspannte, gutes Gefühl in jedem Biss.
Lassen Sie uns kochen, shall we?
Warum Sie es lieben werden
Knusprig und Saftig – Doppelt paniertes Frittiertes Hühnchen, das außen knusprig und innerlich unglaublich zart ist.
Fluffige Selbstgemachte Waffeln – Leichte, butterige Waffeln, die den Geschmack wie ein Traum aufsaugen.
Infundiert und Ausgeglichen – Cannabutter im Hühnchen mit infundiertem Honig oben. Glück kommt herein.
Gesamter Crowd-Pleaser – Dieser ist brunch-würdig, dinner-würdig und absolut munchies-würdig.
Anpassbare Dosierung – Leicht anzupassen, um die THC-Menge Ihren Bedürfnissen anzupassen.
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 30 minutes
Course Main Course
Cuisine American, Comfort Food, Soul Food, Southern Comfort
Servings 4 servings
Calories 885 kcal

Equipment

  • 1 Mischschüssel
  • 1 Mittlere Schüssel
  • 1 Waffelmaschine
  • 1 Tiefe Pfanne oder Dutch Oven
  • 1 Zange
  • 1 Drahtgitter oder Papiertücher
  • 1 Messbecher und -löffel
  • 1 Kleiner Topf

Ingredients
  

  • 4 Chicken Thighs Bone-in Skin On (if you prefer, boneless will be fine)
  • 1 cup Buttermilk
  • 1 tsp Hot Sauce (optional, but highly encouraged)
  • 1 tsp Salt
  • ½ tsp Black Pepper
  • 1 cup All-purpose Flour
  • ½ cup Cornstarch (for extra crispiness)
  • 1 tsp Garlic Powder
  • 1 tsp Smoked Paprika
  • ½ tsp Cayenne (optional)
  • 4 tbsp Cannabutter (melted used to brush chicken right after frying)
  • Vegetable Oil (for frying)
  • 1 ¾ cup All-purpose Flour
  • 2 tbsp Sugar
  • 1 tbsp Baking Powder
  • ½ tsp Salt
  • 2 Eggs
  • 1 ¾ cup Milk
  • ½ cup Melted butter
  • 1 tsp Vanilla Extract
  • ¼ cup Honey
  • 2 tsp THC-infused Coconut Oil or Infused Honey
  • 1 Pinch Chili Flakes (optional)
  • 1 tsp Lemon Juice

Instructions
 

  • Marinate the Chicken
    Place the 4 Chicken Thighs in a bowl and pour over the 1 cup Buttermilk, 1 tsp Salt, ½ tsp Black Pepper, and 1 tsp Hot Sauce. Cover and refrigerate for at least 1 hour (overnight for max flavor).
  • Dredge and Fry
    In another bowl, mix 1 cup All-purpose Flour, ½ cup Cornstarch, 1 tsp Garlic Powder, 1 tsp Smoked Paprika, and ½ tsp Cayenne.
    Remove chicken from the marinade, letting excess drip off. Dredge each piece in the seasoned flour mixture until well-coated. For extra crunch, press it in, dip back into buttermilk, then dredge again.
    Heat Vegetable Oil in a deep skillet to 350°F (175°C). Fry chicken 6–8 minutes per side, or until golden brown and cooked through (internal temp 165°F). Place on a wire rack to drain.
  • Brushing with Magic
    While hot, brush with melted 4 tbsp Cannabutter. That’s where the magic happens.
  • Make the Waffles
    Preheat your waffle iron.
    In a bowl, whisk together the 1 ¾ cup All-purpose Flour, 2 tbsp Sugar, 1 tbsp Baking Powder, and ½ tsp Salt.
    In another bowl, beat the 2 Eggs, 1 ¾ cup Milk, ½ cup Melted butter, and 1 tsp Vanilla Extract. Combine wet and dry ingredients just until smooth.
    Pour batter into the waffle iron and cook according to the manufacturer’s instructions—until golden and crisp on the edges.
  • Make the Infused Honey Drizzle
    In a small saucepan over low heat, warm the ¼ cup Honey with the 2 tsp THC-infused Coconut Oil or Infused Honey. Add a pinch of 1 Pinch Chili Flakes and 1 tsp Lemon Juice if you like a little zing. Stir gently until fully combined and warmed through.
  • Plate It Up
    Stack a warm waffle, top with crispy cannabutter-brushed chicken, and drizzle with the infused honey. Add a few fresh herbs, pickles, or dust with powdered sugar if you’re feeling fancy.
    Sit down. Take a bite. Let the crunch, sweetness, and melt-in-your-mouth bliss take over.

Notes

Cannabutter-Dosierung– Für anfängerfreundliche Portionen zielen Sie auf 5mg THC pro Hühnchenstück und 2-3mg in dem Honig-Tropfen ab. 
Wollen Sie es scharf?– Fügen Sie scharfe Soße Ihrem Waffel-Teig hinzu oder träufeln Sie es oben auf.
Keine Waffelmaschine?– Verwenden Sie gefrorene Waffeln in einer Notlage - aber selbstgemachte sind es wert.
Dies ist mehr als nur Comfort-Food - es ist eine Erfahrung. Knusprig, saftig, butterig und mit Süße geküsst, bringt dieses Frittierte-Hühnchen-und-Waffeln-Rezept die Höhe und den Geschmack. Perfekt zum Teilen... oder alleine genießen.
Keyword cannabis, comfort food, fried chicken and waffles, southern comfort