Un plato principal sin carne con estilo y sabor.

Intenso, satisfactorio y potenciado por plantas: estos filetes de coliflor se hornean hasta dorar y se infunden con un aceite de hierbas y cannabis que aporta profundidad, aroma y un ligero efecto elevador. Perfecto como plato central para una comida vegana, como acompañamiento sustancioso o incluso dentro de sandwiches, demuestran que la coliflor puede brillar como una verdadera estrella en su plato.

Empecemos a hornear, ¿de acuerdo?

Por qué te gustará

Un plato principal sin carne impactante: Los filetes de coliflor cortados gruesos se hornean a la perfección, lo que los hace lo suficientemente sustanciosos como para brillar en el centro de su plato.

Sencillez llena de sabor: Ajo, hierbas frescas y aceite de oliva infundido transforman la humilde coliflor en un plato intenso y aromático.

Perfectamente versátil: Sirva como plato principal vegano, combine con granos o colóquelo junto a otras verduras asadas para una presentación colorida.

Infundido con cannabis: Cada bocado ofrece un delicioso equilibrio de sabor y infusión, elevando la comida a base de plantas de más de una manera.

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Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Course Main Course, Side Dish

Cuisine Plant-Based

Servings 4

Calories 220 kcal

Equipment

1 Conjunto de cucharas medidoras
1 Bandja para hornear
Papel para hornear
1 Cuchara para mezclar
1 Cepillo o cuchara

Ingredients

4 Cauliflower Steaks (trimmed, cut into 1-inch thick "steaks")
2 tbsp Cannabis Infused Olive Oil (dose for your preference)
2 tbsp Olive Oil
2 Garlic Cloves (minced)
1 tbsp Fresh Parsley (chopped)
1 tbsp Fresh Thyme (chopped)
1 tsp Paprika
½ tsp Salt
½ tsp Black Pepper

Instructions

Preheat and Prepare
Preheat your oven to 425°F (220°C) and line a baking sheet with parchment paper for easy cleanup.
Slice the Cauliflower
Carefully cut the cauliflower into 1-inch-thick slices. You’ll get about 4 steaks per large cauliflower head, with smaller florets left over (save and roast them too!).
Mix the Garlic Herb Oil
In a small bowl, combine 2 tbsp Cannabis Infused Olive Oil, 2 tbsp Olive Oil, 2 Garlic Cloves (minced), 1 tbsp Fresh Parsley, 1 tbsp Fresh Thyme, 1 tsp Paprika, ½ tsp Salt, and ½ tsp Black Pepper.
Coat Generously
Brush both sides of each cauliflower steak with the garlic herb cannabis oil mixture, ensuring they’re well-coated.
Roast to Perfection
Arrange the 4 Cauliflower Steaks in a single layer on the baking sheet. Roast for 25–30 minutes, flipping halfway through, until golden brown and tender.
Garnish and Serve
Serve hot with a sprinkle of fresh herbs or lemon wedges for a bright finish.

Notes

Personaliza tus hierbas: Intercambie perejil y tomillo por romero, albahaca o incluso cilantro para un giro de sabor nuevo.

Ideas para comidas: Sirva junto a granos como quinua o farro, o colóquelo sobre una cama de lechugas con una salsa de tahini.

Extra crujiente: Para un borde ligeramente más crujiente, hornee los filetes de coliflor durante los últimos 2 minutos.

Estos filetes de coliflor al horno con hierbas y cannabis infundido son más que un acompañamiento; son un plato principal sin carne impactante que demuestra que las verduras pueden sostenerse por sí solas. Sabrosos, llenadores y hermosamente elevados con una infusión de cannabis, se convertirán en una opción cuando desee algo tanto sustancioso como saludable.

Keyword cannabis, cannabis infused, cauliflower steaks