Gespräche
Jane Sandelman, Chief Executive Officer und Co-Founder von Cannatrol – Interview-Serie
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Ein interessantes Merkmal von landwirtschaftlichen und Kurierungstechnologien ist, wie übertragbar ihre Verwendung zwischen verschiedenen Pflanzen und Produkten ist. Cannatrol, das in Vermont ansässige Unternehmen, das derzeit Maschinen herstellt, die erntete Cannabis-Blüten viel schneller als herkömmliche Methoden trocknen können, hat ursprünglich diese Maschinen für Käsehersteller in der umfangreichen Milchindustrie von The Green Mountain State entwickelt. Um besser zu verstehen, wie diese Maschinen entworfen und entwickelt wurden und wie sie von Käse zu Cannabis kamen, hatte MyCannabis.com das Vergnügen, mit Jane Sandelman, Chief Executive Officer und Co-Founder von Cannatrol, zu sprechen.
Bevor Sie Cannatrol mitgründeten, in welchen Branchen und Rollen haben Sie gearbeitet? Welche waren die wertvollsten Lektionen im Business-Management, die Sie während dieser Rollen gelernt haben?
Ich habe den größten Teil meiner Karriere im Bereich CPG-Marketing verbracht, indem ich die “militärische” Produktmanagement-Hierarchie aufbaute. Diese Art von Produktmanagement und finanzieller Disziplin hat mir eine wirklich solide Geschäftsgrundlage gegeben. Als mein Mann Dave und ich uns aus dem corporate-Leben “zurückzogen”, sind wir in die Gastgewerbe-Industrie eingestiegen, indem wir ein 12-Zimmer-Inn und ein 50-Sitz-Restaurant in Vermont kauften – was tatsächlich der Ursprung unserer Technologie war. Als wir das Inn und das Restaurant betrieben, trafen wir lokale Käsehersteller, die Hilfe bei der Kontrolle ihrer Reifungsräume benötigten. Diese Gespräche waren der Ursprung der Technologie, und das war der Beginn des Spaßes.
Was hat Sie und David dazu inspiriert, Cannatrol als Unternehmen zu gründen und die Vaportrol-Technologie zu erfinden? Hatten Sie vor der Gründung von Cannatrol Erfahrungen in der Fertigung?
Ich würde definitiv sagen, dass die Technologie dem Unternehmen vorausging. Die Technologie wurde ursprünglich für Käsehersteller entwickelt, die ihre Reifungsräume nicht kontrollieren konnten. Diese waren Leute, die wir kennengelernt hatten, als wir unser Restaurant besaßen und ihre schönen handwerklichen Käsesorten servierten. Die Technologie entwickelte sich von dort aus weiter, von Käse zu Charcuterie und jetzt zu Cannabis und darüber hinaus. David und ich haben beide Erfahrungen in der Fertigung aus unserem corporate-Leben, sodass die tatsächliche Fertigung ziemlich leicht zusammenkam.
Aus ingenieurstechnischer und mechanischer Sicht, was war alles an der Entwicklung der ersten Cannatrol-Maschinen beteiligt? Gab es bestimmte Technologien oder Maschinen, die als Inspiration für das Design der Cannatrol-Maschinen dienten?
Als wir uns entschieden, diese Technologie auf Cannabis anzuwenden, konnten wir keinen Ort finden, um die Technologie zu testen. Niemand wollte uns einen Trocknungsraum im Wert von Hunderttausenden von Dollar an Inventar geben, um ungetestete Technologie zu testen. Da die Technologie in einem abgeschlossenen Raum arbeitet, nahmen wir einen alten Weinkühler, räumten ihn aus und bauten etwa 8.000 Dollar wert an Sensoren (und anderen Geräten) in die Box ein. Wir gaben ihn einem angesehenen Vermont-Grower zum Testen. Er war wirklich skeptisch, aber nachdem er einen Zyklus durchlaufen hatte, wollte er das Prototyp nicht mehr zurückgeben. Es gab so viel Verbesserung in seiner Blüte.
Welche landwirtschaftlichen und Produktionsprobleme sollten diese Maschinen ursprünglich lösen? Warum erwies sich Ihre Technologie als so effektiv für Milchbauern und die Herstellung von gekürten Fleischwaren?
Das Herzstück der Technologie ist Konsistenz, Kontrolle und Wiederholbarkeit. Es spielt wirklich keine Rolle, ob es sich um Käse, Fleisch oder Cannabis handelt. Der Prozess des Trocknens, Kürzens oder Lagerns muss eng kontrolliert werden. Wir müssen die Variablen aus dem Prozess entfernen, um den Kultivatoren präzise und zuverlässige Umgebungskontrolle zu bieten. Traditionelle Klimaanlagen und Entfeuchter erzeugen instabile Bedingungen, die stark schwanken und in verschiedenen Klimazonen sehr unterschiedlich arbeiten. Jede Art von Fertigung erfordert Konsistenz, und wir bieten das.
Welche Möglichkeiten haben Sie persönlich gesehen, wie Cannatrol-Maschinen nicht nur die Terpen- und Cannabinoid-Qualität der geernteten Cannabis-Pflanzen aufrechterhalten, sondern auch verbessern?
Zunächst bekamen wir Feedback von unseren frühen Anwendern, dass “das die beste Blüte ist, die ich je produziert habe” oder “Ihr System hat die Art und Weise verändert, wie ich meinen Post-Harvest-Prozess angehe”. Das sind große Behauptungen! Zu diesem Zeitpunkt mussten wir wirklich verstehen, was mit der Kinematik und der Chemie passierte. Wie konnte unsere Vorrichtung und unsere Technologie einen so bemerkenswerten Unterschied in der fertigen Blüte erzeugen? Diese Frage hat uns auf einen Forschungsweg geführt, der wirklich interessant, aufschlussreich und manchmal auch frustrierend war. Ich sage, es ist frustrierend, weil wir je mehr wir lernen, desto mehr wir in Frage stellen. Was wir mit Sicherheit aus unserer Forschung wissen, ist, dass wir signifikante Erhöhungen der Terpen-Retention und der Cannabinoid-Stabilität sowie Erhöhungen der fertigen Ernte liefern.
Wie musste Cannatrol seine Maschinen für spezifische Cannabis-Kunden anpassen? Wenn ein Kunde besonders spezifische Erntebedingungen erfordert, wie passen sich die Cannatrol-Maschinen an die strengsten Erntestandards an?
Unsere Systeme sind speziell dafür entwickelt, sich an verschiedene Erntezyklen, Erntegewichte und die Anforderungen spezifischer Ernteherausforderungen anzupassen. Das Erste, was wir mit unseren Kunden tun, ist, ihre einzigartigen Situationen zu verstehen. Jeder Wachstumsprozess ist anders und muss entsprechend behandelt werden. Eine Größe passt nicht für alle.
Außer der alleinigen Blütenzüchtung und -ernte, welche anderen Cannabis-Produkttypen werden mit Cannatrol-Maschinen hergestellt bzw. verwendet? Ich habe auf der Website gelesen, dass Ihre Kunden die Maschinen auch für die Herstellung von Hash und Gummis verwenden.
Unsere Systeme werden absolut für die Herstellung von Gummis und Hash verwendet. Wir haben auch gehört, dass Blüten, die in unseren Systemen getrocknet, gekühlt und gelagert werden, top-Qualitäts-Rosin mit höheren Erträgen und großartigem Geschmack erzeugen. Ich freue mich darauf, das zu erforschen und zu sehen, wie unsere Technologie mit anderen Formen der Extraktion zusammenarbeiten kann.
Wie stellen Sie und David sich die Zukunft der Cannatrol-Maschinen und -Technologie vor?
In naher Zukunft sind wir aufgeregt über die Umschreibung und was sie für die Standardisierung in der Branche bedeuten wird. Unsere Technologie wird bereits in pharmazeutischen Einrichtungen in den Vereinigten Staaten, Europa, Südamerika und Asien eingesetzt. Wenn mehr Einrichtungen in den Vereinigten Staaten strengere Standards erfüllen müssen, haben wir die Technologie, die sie benötigen, um SOPs durch den gesamten Post-Harvest-Prozess zu standardisieren und sichere, saubere Cannabis-Produkte an Verbraucher zu liefern.
Wir wissen, dass unsere Technologie Anwendungsmöglichkeiten weit über Fleisch, Käse und Cannabis hinausgeht. Wir haben gesehen, wie die Technologie für die Trocknung und Lagerung von Pilzen mit großartigen Ergebnissen eingesetzt wird. Die Stabilisierung der Umgebung ist für so viele Dinge, von feiner Kunst bis hin zur Dokumentenerhaltung, von entscheidender Bedeutung. Wir sprechen bereits mit Menschen in anderen Bereichen der Lebensmittelproduktion über LebensmittelLAGERUNG und -erhaltung. Ich bin aufgeregt über die Zukunft unserer Technologie in der Cannabis-Branche und darüber hinaus.
Vielen Dank, dass Sie sich uns angeschlossen haben, Jane! Für weitere Informationen über Cannatrol besuchen Sie bitte ihre Website. (BYND )
