Jane Sandelman, directrice générale et co-fondatrice de Cannatrol – Série d’entretiens

Avant de co-fonder Cannatrol, dans quels secteurs et rôles avez-vous travaillé ? Quelles étaient les leçons les plus précieuses en gestion d’entreprise que vous avez apprises pendant ces rôles ?

J’ai passé la majeure partie de ma carrière dans le marketing de produits de consommation, en gravissant les échelons de la gestion de produits « militaire ». Ce niveau de gestion de produits et de discipline financière m’a donné une solide assise commerciale. Une fois que mon mari Dave et moi nous sommes « retirés » de la vie corporative, nous sommes entrés dans l’industrie de l’hôtellerie, en achetant une auberge de 12 chambres et un restaurant de 50 places au Vermont – qui est en fait devenu l’origine de notre technologie. Alors que nous dirigions l’auberge et le restaurant, nous avons rencontré des producteurs de fromage locaux qui avaient besoin d’aide pour contrôler leurs salles de vieillissement. Ces conversations étaient à l’origine de la technologie, et c’est là que le plaisir a commencé.

Qu’est-ce qui vous a particulièrement inspiré, vous et David, pour créer Cannatrol en tant qu’entreprise et inventer la technologie Vaportrol ? Aviez-vous, en particulier, de l’expérience dans la fabrication avant de co-fonder Cannatrol ?

Je dirais définitivement que la technologie a précédé l’entreprise. La technologie a été développée à l’origine pour les producteurs de fromage qui ne pouvaient pas contrôler les environnements de leurs espaces de vieillissement. Ce sont des gens que nous avions rencontrés lorsque nous possédions notre restaurant, et que nous servions leurs beaux fromages artisanaux. La technologie a évolué à partir de là, passant du fromage à la charcuterie et maintenant au cannabis et au-delà. David et moi avons tous deux une expérience de fabrication de notre vie corporative, donc la fabrication elle-même s’est mise en place assez facilement.

Du point de vue de l’ingénierie et de la mécanique, qu’est-ce qui a été impliqué dans la création de la première série de machines Cannatrol ? Y a-t-il eu certaines technologies ou machines qui ont servi d’inspiration pour la conception des machines Cannatrol ?

Une fois que nous avons décidé d’apporter cette technologie au cannabis, nous n’avons pas pu trouver un endroit pour tester la technologie. Personne ne voulait nous donner une salle de séchage d’une valeur de plusieurs centaines de milliers de dollars en inventaire pour jouer avec une technologie non testée. Puisque la technologie fonctionne dans un espace scellé, nous avons pris un vieux réfrigérateur à vin, l’avons vidé et y avons mis environ 8 000 $ de capteurs (et d’autres équipements). Nous l’avons donné à un cultivateur de cannabis très respecté du Vermont pour le tester. Il était vraiment sceptique, mais après qu’il ait effectué un cycle, il ne voulait pas rendre le prototype. Il y a eu autant d’amélioration dans sa fleur.

Quels étaient les problèmes agricoles et de production que ces machines étaient initialement conçues pour résoudre ? Pourquoi votre technologie s’est-elle avérée si efficace pour les producteurs de fromage et la cure de viande en particulier ?

Le cœur de la technologie est la constance, le contrôle et la reproductibilité. Cela n’a vraiment pas d’importance que ce soit du fromage, de la viande ou du cannabis. Le processus de séchage, de cure ou de vieillissement doit être étroitement contrôlé. Nous devons éliminer les variables du processus pour donner aux cultivateurs un contrôle environnemental précis et fiable. Les conditionneurs d’air et les déshumidificateurs traditionnels créent des conditions instables qui peuvent varier considérablement et fonctionner très différemment dans différents climats. Toute sorte de fabrication nécessite de la constance, et nous le faisons.

De quelle manière avez-vous vu de visu comment les machines Cannatrol ne font pas seulement maintenir mais améliorent la qualité des terpènes et des cannabinoïdes des cultures de cannabis récoltées ?

Au début, nous recevions des commentaires de nos premiers adoptants disant que « c’est la meilleure fleur que j’aie jamais produite » ou « votre système a changé la façon dont j’aborde mon processus post-récolte ». Ce sont de grandes affirmations ! À ce stade, nous devions vraiment comprendre la cinétique et la chimie de ce qui se passait. Comment notre appareil et notre technologie pouvaient-ils produire une différence si remarquable dans la fleur finie ? Cette question nous a menés sur un chemin de recherche qui a été vraiment intéressant, éclairant et même frustrant par moments. Je dis que c’est frustrant parce que plus nous apprenons, plus nous questionnons. Ce que nous savons avec certitude à partir de nos recherches, c’est que nous apportons des augmentations significatives de la rétention des terpènes et de la stabilité des cannabinoïdes, ainsi que des augmentations du rendement final.

Comment Cannatrol a-t-elle dû personnaliser ses machines pour des clients de cannabis spécifiques ? Si un client nécessite des conditions de récolte particulièrement spécifiques, comment les machines Cannatrol s’adaptent-elles aux normes de récolte les plus rigoureuses ?

Nos systèmes sont spécifiquement conçus pour s’adapter à différents cycles de récolte, à des poids de récolte et aux exigences de défis de récolte spécifiques. La première chose que nous faisons avec nos clients est d’apprendre leur situation unique. Chaque culture est différente et doit être traitée de cette façon. Une taille ne convient pas à tous.

En dehors de la seule culture de fleurs et de la récolte, quels autres types de produits de cannabis sont utilisés / fabriqués avec les machines Cannatrol ? J’ai lu sur le site Web que vos clients utilisent les machines pour la production de hash et de gummies, également.

Nos systèmes sont absolument utilisés pour les gummies et le hash. Nous avons également entendu de manière anecdotique que la fleur qui est séchée, curée et stockée dans nos systèmes produit un rosin de haute qualité – avec des rendements plus élevés et un excellent goût. Je me réjouis d’explorer cela et de voir comment notre technologie peut fonctionner avec d’autres formes d’extraction.

Comment vous et David envisagez-vous l’évolution des machines et de la technologie Cannatrol dans le futur ?

Dans un avenir proche, nous sommes excités par la reclassification et ce que cela signifiera pour une standardisation plus grande dans l’industrie. Notre technologie est déjà utilisée dans des installations pharmaceutiques aux États-Unis, en Europe, en Amérique du Sud et en Asie. Alors que davantage d’installations aux États-Unis doivent répondre à des normes plus rigoureuses, nous avons la technologie dont ils ont besoin pour normaliser les SOP tout au long du processus post-récolte et livrer du cannabis sûr et propre aux consommateurs.

Nous savons que notre technologie a des applications bien au-delà de la viande, du fromage et du cannabis. Nous avons vu la technologie utilisée pour le séchage et le stockage de champignons avec de grands résultats. La stabilisation de l’environnement est critique pour de nombreuses choses, des œuvres d’art à la préservation de documents. Nous discutons déjà avec des personnes dans d’autres domaines de production alimentaire à propos du stockage et de la conservation des aliments. Je me réjouis de l’avenir de notre technologie dans le cannabis et au-delà.

Merci de nous avoir rejoint, Jane ! Pour plus d’informations sur Cannatrol, veuillez visiter son site Web. (BYND )