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Beurre de cannabis frit au poulet et gaufres avec miel infusé drizzle

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Croustillant, juteux et délicieusement bon.

Ceci n'est pas votre poulet et gaufres moyens. Nous parlons de poulet frit doré au cannabis, croustillant, trempé dans du lait butyrique, empilé sur des gaufres légères et beurrées, et terminé avec un filet de miel infusé au cannabis qui touche toutes les notes justes. C'est sucré, savoureux et un peu sexy - avec juste la bonne dose de détente élevée.
Que vous déjeuniez ou que vous terminiez votre journée avec quelque chose de spécial, ce plat apporte une saveur sudiste audacieuse et une vibe décontractée et agréable à chaque bouchée.
Commençons à cuisiner, shall we?
Pourquoi vous l'aimerez
Croustillant et juteux – Poulet frit doublement pané qui est croustillant à l'extérieur et ridiculement tendre à l'intérieur.
Gaufres maison légères – Gaufres légères et beurrées qui absorbent la saveur comme un rêve.
Infusé et équilibré – Beurre de cannabis dans le poulet avec miel infusé dessus. Le bonheur est en route.
Plat qui plaît à tous – Celui-ci est digne du brunch, du dîner et absolument digne des envies.
Dosage personnalisable – Facile à ajuster le THC selon vos besoins.
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 30 minutes
Course Main Course
Cuisine American, Comfort Food, Soul Food, Southern Comfort
Servings 4 servings
Calories 885 kcal

Equipment

  • 1 Bol de mélange
  • 1 Bol moyen
  • 1 Appareil à gaufres
  • 1 Poêle profonde ou casserole
  • 1 Pinces
  • 1 Rack de fil ou essuietouts
  • 1 Verre mesure et cuillères
  • 1 Petite casserole

Ingredients
  

  • 4 Chicken Thighs Bone-in Skin On (if you prefer, boneless will be fine)
  • 1 cup Buttermilk
  • 1 tsp Hot Sauce (optional, but highly encouraged)
  • 1 tsp Salt
  • ½ tsp Black Pepper
  • 1 cup All-purpose Flour
  • ½ cup Cornstarch (for extra crispiness)
  • 1 tsp Garlic Powder
  • 1 tsp Smoked Paprika
  • ½ tsp Cayenne (optional)
  • 4 tbsp Cannabutter (melted used to brush chicken right after frying)
  • Vegetable Oil (for frying)
  • 1 ¾ cup All-purpose Flour
  • 2 tbsp Sugar
  • 1 tbsp Baking Powder
  • ½ tsp Salt
  • 2 Eggs
  • 1 ¾ cup Milk
  • ½ cup Melted butter
  • 1 tsp Vanilla Extract
  • ¼ cup Honey
  • 2 tsp THC-infused Coconut Oil or Infused Honey
  • 1 Pinch Chili Flakes (optional)
  • 1 tsp Lemon Juice

Instructions
 

  • Marinate the Chicken
    Place the 4 Chicken Thighs in a bowl and pour over the 1 cup Buttermilk, 1 tsp Salt, ½ tsp Black Pepper, and 1 tsp Hot Sauce. Cover and refrigerate for at least 1 hour (overnight for max flavor).
  • Dredge and Fry
    In another bowl, mix 1 cup All-purpose Flour, ½ cup Cornstarch, 1 tsp Garlic Powder, 1 tsp Smoked Paprika, and ½ tsp Cayenne.
    Remove chicken from the marinade, letting excess drip off. Dredge each piece in the seasoned flour mixture until well-coated. For extra crunch, press it in, dip back into buttermilk, then dredge again.
    Heat Vegetable Oil in a deep skillet to 350°F (175°C). Fry chicken 6–8 minutes per side, or until golden brown and cooked through (internal temp 165°F). Place on a wire rack to drain.
  • Brushing with Magic
    While hot, brush with melted 4 tbsp Cannabutter. That’s where the magic happens.
  • Make the Waffles
    Preheat your waffle iron.
    In a bowl, whisk together the 1 ¾ cup All-purpose Flour, 2 tbsp Sugar, 1 tbsp Baking Powder, and ½ tsp Salt.
    In another bowl, beat the 2 Eggs, 1 ¾ cup Milk, ½ cup Melted butter, and 1 tsp Vanilla Extract. Combine wet and dry ingredients just until smooth.
    Pour batter into the waffle iron and cook according to the manufacturer’s instructions—until golden and crisp on the edges.
  • Make the Infused Honey Drizzle
    In a small saucepan over low heat, warm the ¼ cup Honey with the 2 tsp THC-infused Coconut Oil or Infused Honey. Add a pinch of 1 Pinch Chili Flakes and 1 tsp Lemon Juice if you like a little zing. Stir gently until fully combined and warmed through.
  • Plate It Up
    Stack a warm waffle, top with crispy cannabutter-brushed chicken, and drizzle with the infused honey. Add a few fresh herbs, pickles, or dust with powdered sugar if you’re feeling fancy.
    Sit down. Take a bite. Let the crunch, sweetness, and melt-in-your-mouth bliss take over.

Notes

Dosage de beurre de cannabis– Pour des portions conviviales pour les débutants, visez 5mg de THC par morceau de poulet et 2-3mg dans le miel drizzle. 
Vous voulez que ce soit épicé?– Ajoutez de la sauce piquante à votre pâte à gaufres ou arrosez-en dessus.
Pas d'appareil à gaufres?– Utilisez des gaufres congelées au besoin - mais les gaufres maison valent la peine.
Ceci est plus qu'un simple plat réconfortant - c'est une expérience. Croustillant, juteux, beurré et caressé de douceur, cette recette de poulet frit et gaufres apporte le haut et la saveur. Parfait pour partager... ou garder pour soi.
Keyword cannabis, comfort food, fried chicken and waffles, southern comfort
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Sarah Schwefel est une journaliste, une analyste de recherche, une conférencière et une défenseure des patients. Après avoir déménagé pour accéder au cannabis pour sa propre santé, elle s'est immergée dans l'industrie du cannabis et du chanvre, déterminée à mieux s'aider elle-même et les autres patients. En 2020, elle est devenue certifiée en études de médecine endocannabinoïde de l'American Journal of Endocannabinoid Medicine. Sarah utilise son expertise pour éduquer et défendre à travers ses écrits sur divers sujets, notamment la législation et les avantages de la médecine végétale.