Rezepte
Mit Cannabis infundierte Butterscotch- und Schokoladen-Haferflocken-Kekse
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Butterscotch-Buzz-Kekse
Wenn Sie nach einer nostalgischen Leckerei mit modernem Twist suchen, kombinieren diese Cannabis-Infused Oatmeal Chippers das gesunde Kauen von Hafer mit dem reichen Genuss von Schokolade und Butterscotch, alles eingehüllt in eine perfekt dosierte THC-Infusion. Das Rezept ist sowohl für Geschmack als auch Konsistenz konzipiert und verwendet ein hybrides Cannabis-Ghee/Öl zusammen mit geschmolzener ungesalzener Butter, um eine präzise Potenz und einen ausgewogenen, butterigen Geschmack zu gewährleisten. Ob Sie neu bei Edibles sind oder ein erfahrener Kenner, diese Kekse bieten eine beruhigende, unauffällige und köstliche Möglichkeit, Ihr Cannabis-Erlebnis zu genießen.Backhinweise für beste Ergebnisse:- Nicht zu lange backen: Herausnehmen, wenn die Ränder goldbraun sind, die Mitte jedoch noch leicht weich wirkt.- Verwenden Sie einen Keksausstecher für gleichmäßige Größe und genaue Dosierung.- Diese Kekse lassen sich hervorragend einfrieren. Nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter lagern und bis zu drei Monate einfrieren. Bei Bedarf bei Raumtemperatur auftauen, um eine milde, medikamentöse Leckerei zu erhalten. Diese Haferkekse kombinieren Schokoladen- und Butterscotch-Stückchen mit Butter und optionalem Cannabis-Ghee/Öl. Das Rezept ist für 48 kleine Kekse ausgelegt; zählen Sie die fertige Menge, bevor Sie den THC-Gehalt pro Keks schätzen. Die Stärke und Verteilung der hausgemachten Infusion sind unsicher. Gleichmäßige Portionen unterstützen die Backkonsistenz, garantieren jedoch keine genauen Cannabinoid-Dosen. Für eine nicht-infundierte Charge ersetzen Sie das infundierte Fett durch normales Fett.
Equipment
- 1 Große Rührschüssel
- 1 Rührlöffel oder Spatel
- Messbecher-Set
- 2 Backblech
- Backpapier
- 2 Drahtkühlgitter
- 1 Ofen
- 1 Kleine Schüssel
- 1 #40 Keksausstecher
Ingredients
- ½ cup Granulated Sugar
- ½ cup Brown Sugar
- ¼ cup Cannabis Ghee/Oil See our recipe page for how to make this infusion.
- ¾ cup Unsalted Butter melted
- 2 Eggs 1 large egg + 1 yolk
- 1¼ cup Quick-cooking Rolled Oats
- ¾ cup All-purpose Flour
- ½ cup Wheat Germ
- ½ tsp Baking Soda
- ¼ tsp Salt
- ⅓ cup Chocolate Chips semi-sweet
- ⅔ cup Butterscotch Chips
Instructions
- Prepare to BakePreheat your oven to 350°F (175°C). Line two baking sheets with parchment or paraffin paper.Prepare to Bake: Preheat the oven to 350°F (175°C). Line baking sheets with oven-safe parchment paper. Do not use wax or paraffin paper where it is exposed to oven heat.
- Mix and MeltIn a large bowl, combine the ¼ cup Cannabis Ghee/Oil and ¾ cup Unsalted Butter with the ½ cup Granulated Sugar and ½ cup Brown Sugar. Mix until smooth.
- Add EggsStir in 2 Eggs (1 large egg + 1 yolk) until fully incorporated.
- Combine Dry IngredientsMix in the 1¼ cup Quick-cooking Rolled Oats, ¾ cup All-purpose Flour, ½ cup Wheat Germ, ½ tsp Baking Soda, and ¼ tsp Salt. Stir until a uniform dough forms.
- Fold in ChipsAdd the ⅓ cup Chocolate Chips and ⅔ cup Butterscotch Chips , mixing until evenly distributed.
- Portion CookiesUsing a #40 scoop, place 24 cookies (1.5 tbsp each) on the first baking sheet, spaced ~2 inches apart.Portion Cookies: Divide the dough into 48 similar small portions and space them about 2 inches apart. Use additional sheets or batches as needed; do not crowd the pan. Record the actual yield if you make a different number.
- Bake First BatchBake for 8–10 minutes, or until edges are golden and centers are just set.
- Prepare Batch TwoScoop remaining dough onto the second baking sheet while the first batch bakes.
- Cool and RotateWhen batch one is done, allow to cool 2–3 minutes on the sheet, then transfer to the first wire rack.Place batch two in the oven and repeat.Cool and Rotate: Let baked cookies cool 2–3 minutes on the sheet, then transfer to a wire rack. Bake remaining portions in batches; cool the baking sheet before adding more dough.
- Final CooldownLet both batches cool completely on their respective racks before storing.
Notes
Schätzung von THC pro Keks
Verwenden Sie die angegebenen Milligramm THC in der tatsächlich zugesetzten Menge an infundiertem Fett und teilen Sie dann durch die tatsächliche Anzahl an Keksen. Dies ist ein durchschnittlicher Schätzwert für die Charge, keine getestete Dosis für jeden Keks. Wenn die ghee/oil infusion unbekannte Stärke hat, ist die Keksdosis unbekannt. Verwenden Sie weniger infundiertes Fett und ergänzen Sie das Rezeptvolumen bei Bedarf mit normalem Fett; gehen Sie nicht davon aus, dass ein Viertelcup bei jeder Konzentration geeignet ist. Nur zur Veranschaulichung: 48 mg Gesam THC, auf 48 Kekse verteilt, ergeben im Durchschnitt 1 mg pro Keks vor Verarbeitungsverlusten oder ungleichmäßiger Verteilung. Das ist reine Arithmetik, keine empfohlene Dosis. Informieren Sie erwachsene Gäste, dass die Kekse Cannabis enthalten, bevor Sie sie servieren. Beschriften Sie sie und bewahren Sie sie verschlossen vor Kindern und Haustieren auf. Essbare Wirkungen können 30 Minuten bis 2 Stunden benötigen, um einzusetzen, und bis zu 4 Stunden, um ihren Höhepunkt zu erreichen. Nehmen Sie nicht mehr, nur weil die Wirkung verzögert eintritt, und fahren Sie nach dem Konsum nicht. Siehe Health Canada’s guidance.Hinweise zum Backen und zur Aufbewahrung
Verwenden Sie ein ganzes großes Ei plus ein zusätzliches Eigelb, nicht zwei ganze Eier. Backen Sie, bis die Mitte fest ist; die Zeit variiert je nach Keksgröße und Ofen. Kosten Sie den rohen Teig nicht: Rohes Mehl und Eier können schädliche Keime enthalten. Waschen Sie Utensilien und Oberflächen nach dem Umgang. Verwenden Sie ofenfestes Backpapier statt Wachspapier für exponierte Backblech‑Auskleidungen. Lassen Sie die gebackenen Kekse vor dem Verpacken abkühlen. Frieren Sie Portionen in einem beschrifteten luftdichten Behälter für längere Lagerung ein; Einfrieren sorgt nicht für Cannabinoid‑Stabilität oder macht eine unsichere Dosis präzise.
