Recetas
Bocaditos de avena con butterscotch y chocolate infusionados
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Galletas de butterscotch con zumbido
Si buscas un dulce nostálgico con un toque moderno, estos Cannabis-Infused Oatmeal Chippers combinan la masticación saludable de la avena con la indulgencia rica del chocolate y el butterscotch, todo envuelto en una infusión de THC dosificada a la perfección. Diseñada tanto para el sabor como para la consistencia, esta receta utiliza una ghee/aceite de cannabis híbrido combinada con mantequilla sin sal derretida para garantizar una potencia precisa y un sabor equilibrado y mantecoso. Ya seas nuevo en los comestibles o un conocedor experimentado, estas galletas ofrecen una forma reconfortante, discreta y deliciosa de disfrutar tu experiencia con cannabis.Notas de horneado para obtener los mejores resultados:- No hornees en exceso: retíralas cuando los bordes estén dorados pero el centro aún se vea ligeramente suave.- Usa una cuchara para galletas para obtener tamaños uniformes y dosificación precisa.Estas galletas se congelan excepcionalmente bien. Una vez enfriadas, colócalas en un recipiente hermético y congélalas hasta tres meses. Descongélalas a temperatura ambiente cuando necesites un dulce suave y medicado. Estas galletas de avena combinan chispas de chocolate y butterscotch con mantequilla y ghee/aceite de cannabis opcional. La receta está diseñada para 48 galletas pequeñas; cuenta el rendimiento final antes de estimar el THC por galleta. La fuerza y distribución de la infusión casera son inciertas. Las porciones iguales ayudan a la consistencia del horneado, pero no garantizan dosis precisas de cannabinoides. Para una tanda sin infusión, sustituye la grasa infusionada por grasa normal.
Equipment
- 1 Bol grande para mezclar
- 1 Cuchara o espátula para mezclar
- Juego de tazas medidoras
- 2 Bandeja para hornear
- Papel pergamino
- 2 Rejilla de alambre para enfriar
- 1 Horno
- 1 Bol pequeño
- 1 Cuchara para galletas #40
Ingredients
- ½ cup Granulated Sugar
- ½ cup Brown Sugar
- ¼ cup Cannabis Ghee/Oil See our recipe page for how to make this infusion.
- ¾ cup Unsalted Butter melted
- 2 Eggs 1 large egg + 1 yolk
- 1¼ cup Quick-cooking Rolled Oats
- ¾ cup All-purpose Flour
- ½ cup Wheat Germ
- ½ tsp Baking Soda
- ¼ tsp Salt
- ⅓ cup Chocolate Chips semi-sweet
- ⅔ cup Butterscotch Chips
Instructions
- Prepare to BakePreheat your oven to 350°F (175°C). Line two baking sheets with parchment or paraffin paper.Prepare to Bake: Preheat the oven to 350°F (175°C). Line baking sheets with oven-safe parchment paper. Do not use wax or paraffin paper where it is exposed to oven heat.
- Mix and MeltIn a large bowl, combine the ¼ cup Cannabis Ghee/Oil and ¾ cup Unsalted Butter with the ½ cup Granulated Sugar and ½ cup Brown Sugar. Mix until smooth.
- Add EggsStir in 2 Eggs (1 large egg + 1 yolk) until fully incorporated.
- Combine Dry IngredientsMix in the 1¼ cup Quick-cooking Rolled Oats, ¾ cup All-purpose Flour, ½ cup Wheat Germ, ½ tsp Baking Soda, and ¼ tsp Salt. Stir until a uniform dough forms.
- Fold in ChipsAdd the ⅓ cup Chocolate Chips and ⅔ cup Butterscotch Chips , mixing until evenly distributed.
- Portion CookiesUsing a #40 scoop, place 24 cookies (1.5 tbsp each) on the first baking sheet, spaced ~2 inches apart.Portion Cookies: Divide the dough into 48 similar small portions and space them about 2 inches apart. Use additional sheets or batches as needed; do not crowd the pan. Record the actual yield if you make a different number.
- Bake First BatchBake for 8–10 minutes, or until edges are golden and centers are just set.
- Prepare Batch TwoScoop remaining dough onto the second baking sheet while the first batch bakes.
- Cool and RotateWhen batch one is done, allow to cool 2–3 minutes on the sheet, then transfer to the first wire rack.Place batch two in the oven and repeat.Cool and Rotate: Let baked cookies cool 2–3 minutes on the sheet, then transfer to a wire rack. Bake remaining portions in batches; cool the baking sheet before adding more dough.
- Final CooldownLet both batches cool completely on their respective racks before storing.
Notes
Estimación de THC por galleta
Utilice los miligramos de THC indicados en la cantidad de grasa infusionada que realmente se añada, y luego divida por el número real de galletas. Esta es una estimación promedio por lote, no una dosis probada para cada galleta. Si la infusión de ghee/aceite tiene una potencia desconocida, la dosis de la galleta es desconocida. Use menos grasa infusionada y complete el volumen de la receta con grasa ordinaria cuando sea apropiado; no asuma que un cuarto de taza es adecuado para cualquier concentración. Solo a modo de ilustración, 48 mg de THC total divididos entre 48 galletas promedian 1 mg por galleta antes de pérdidas por procesamiento o distribución desigual. Esto es aritmética, no una dosis recomendada. Informe a los invitados adultos que las galletas contienen cannabis antes de servirlas. Manténgalas etiquetadas y guardadas fuera del alcance de niños y mascotas. Los efectos de los comestibles pueden tardar de 30 minutos a 2 horas en comenzar y hasta 4 horas en alcanzar su punto máximo. No tome una dosis mayor solo porque los efectos se retrasen, y no conduzca después de consumir. Consulte la guía de Health Canada.Notas de horneado y almacenamiento
Utilice un huevo grande entero más una yema adicional, no dos huevos enteros. Hornee hasta que el centro esté firme; el tiempo varía según el tamaño de la galleta y el horno. No pruebe la masa cruda: la harina cruda y los huevos pueden contener gérmenes nocivos. Lave los utensilios y superficies después de manipularlos. Use papel pergamino apto para horno en lugar de papel encerado para los revestimientos expuestos de las bandejas de galletas. Enfríe las galletas horneadas antes de empaquetarlas. Congele porciones en un recipiente hermético etiquetado para un almacenamiento prolongado; congelar no garantiza la estabilidad de los cannabinoides ni hace que una dosis incierta sea precisa.
