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Palos de helado de mango congelado y crema de coco de cannabis

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Dulce, tropical y refrescante con el buzz justo.

Esta receta lista para el sol combina la dulzura y el brillo jugoso de mango con la riqueza luxuosa de crema de coco infundida con cannabis. Estos palos de helado son suaves, naturalmente dulces y infusionados con un alto veraniego suave. Hechos con fruta real, bondad vegetal a base de plantas y un susurro de limón para equilibrar, golpean todas las notas de sabor correctas. Ya sea que esté al lado de la piscina, al lado del campamento o al lado del sofá, este comestible congelado lo hace sentir como si estuviera en unas vacaciones tropicales.
Vamos a hacer algunos palos de helado, ¿verdad?
Por qué te encantará
Dosis perfectamente refrigerada: Ideal para microdosing en un día caluroso o disfrutar de una suave alta comestible sin encender el horno.
Vibra tropical solo: Mangos maduros y crema de coco hacen que este sea el helado congelado que su verano ha estado esperando.
Elevado de manera natural: La crema de coco infundida agrega una suavidad de cannabis con ninguna necesidad de edulcorantes o jarabes.
Vegano y libre de lácteos: Hecho con ingredientes limpios y enteros, su cuerpo y papilas gustativas lo agradecerán.
Potencia personalizada: Controla fácilmente qué tan fuerte es cada palo de helado dependiendo de su infusión.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Freeze Time 6 hours
Course Dessert
Cuisine Plant-Based, Seasonal, Vegan
Servings 8
Calories 120 kcal

Equipment

  • 1 Licuadora
  • 1 Molde para palos de helado
  • 8 Palitos para palos de helado
  • 1 Baño de agua doble
  • 1 Taza medidora
  • 1 Cedazo de Malla Fina

Ingredients
  

  • 2 cups Mango Chunks (fresh or frozen)
  • 2 cups Coconut Cream (full fat)
  • 1 tsp Fresh Lime Juice
  • 1 Pinch of Sea Salt
  • 1-2 grams of Cannabis Flower (for a stronger infusion use two grams)

Instructions
 

  • Infuse the Coconut Cream
    In a small saucepan or double boiler, combine 1-2 grams of Cannabis Flower that has been decarbed and 2 cups Coconut Cream. Heat gently over low heat (160–180°F), stirring occasionally. Let it infuse for 45–60 minutes for a quick batch or up to 2 hours for maximum potency.
  • Strain and Let Cool
    Remove from heat and strain the cream through a cheesecloth or mesh strainer and transfer the infused cream to a mason jar to cool off.
  • Blend the Base
    Once the infused cream is cooled it's time to make the popsicles. Add 2 cups Mango Chunks, infused coconut cream, 1 tsp Fresh Lime Juice, and 1 Pinch of Sea Salt to a blender. Blend until smooth and creamy.
  • Fill your Molds
    Pour the mixture evenly into the popsicle mold. Tap gently to remove air bubbles and insert the popsicle sticks.
  • Freeze
    Place molds in the freezer for 6–8 hours or overnight until fully set. The hardest part is waiting now.
  • Unmold and Enjoy
    Take the popsicles out of the mold. If need be, you can run warm water over the outside of the mold for 10–15 seconds to release the pops. Eat immediately or store in a sealed container to avoid freezer burn.

Notes

Añadidos de sabor: Intente mezclar un poco de hojas de menta fresca, un chorrito de jugo de piña o revuelva puré de maracuyá para un sabor tropical elevado.
Conviértalo en un pop de mocktail: Agregue 1 cucharada de jugo de jengibre fresco o té de hibisco infusionado para que sus palos de helado tengan sabor a mocktail tropical.
Consejo de almacenamiento: Envuelva los palos de helado en papel pergamino y almacénelos en una bolsa con cierre para evitar la quemadura del congelador o el pegado.
Diviértase con capas: Agregue trozos de coco y mango para un aspecto impresionante y divertido en capas.
Este helado congelado tropical es el comestible que no sabía que necesitaba: rico, frutal y muy relajante. Es lo que sucede cuando el lassi de mango se encuentra con la crema de cannabis en forma de palo de helado y es tan soñador como suena.
Keyword cannabis infused, dessert, mango and coconut cream popsicle, popsicle
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Sarah Schwefel es una periodista, analista de investigación, oradora y defensora de los pacientes. Después de mudarse para acceder al cannabis por su propia salud, se sumergió en la industria del cannabis y el cánnabis determinada a ayudarse mejor a sí misma y a otros pacientes. En 2020, se certificó en estudios de medicina endocannabinoide del American Journal of Endocannabinoid Medicine. Sarah utiliza su experiencia para educar y defender a través de sus escritos sobre varios temas, incluyendo la legislación y los beneficios que ofrece la medicina vegetal.