Desserts
Popsicles de mangue congelée et crème de noix de coco au cannabis
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Doux, tropical et rafraîchissant avec juste la bonne ivresse.
Cette recette prête pour le soleil mélange la douceur et la luminosité juicée de la mangue avec la richesse luxueuse de la crème de noix de coco infusée au cannabis. Ces popsicles sont lisses, naturellement sucrées et infusées d'une ivresse estivale douce. Fabriquées avec des fruits réels, des produits végétaux à teneur élevée en graisses et une touche de lime pour l'équilibre, elles répondent à toutes les bonnes notes de saveur. Que vous soyez au bord de la piscine, au bord du lac ou sur le canapé, cet aliment congelé vous fait sentir comme si vous étiez en vacances dans les tropiques.Créons des popsicles, shall we?Pourquoi vous allez l'adorerDose parfaitement refroidie : Parfait pour la microdose par une journée chaude ou pour profiter d'une ivresse comestible douce sans allumer le four.Vibes tropicales uniquement : Des mangues mûres et de la crème de noix de coco font de ce traitement congelé ce que votre été attendait.Élevé de manière naturelle : La crème de noix de coco infusée ajoute une douce extase de cannabis sans besoin de sucrants ou de sirops.Végétalien et sans lactose : Fabriqué avec des ingrédients propres et entiers, votre corps et vos papilles vous remercieront.Puissance personnalisable : Contrôlez facilement la force de chaque popsicle en fonction de votre infusion.
Equipment
- 1 Mélangeur
- 1 Moule à popsicle
- 8 Bâtonnets de popsicle
- 1 Bain-marie
- 1 Verre doseur
- 1 Passoire fine
Ingredients
- 2 cups Mango Chunks (fresh or frozen)
- 2 cups Coconut Cream (full fat)
- 1 tsp Fresh Lime Juice
- 1 Pinch of Sea Salt
- 1-2 grams of Cannabis Flower (for a stronger infusion use two grams)
Instructions
- Infuse the Coconut CreamIn a small saucepan or double boiler, combine 1-2 grams of Cannabis Flower that has been decarbed and 2 cups Coconut Cream. Heat gently over low heat (160–180°F), stirring occasionally. Let it infuse for 45–60 minutes for a quick batch or up to 2 hours for maximum potency.
- Strain and Let CoolRemove from heat and strain the cream through a cheesecloth or mesh strainer and transfer the infused cream to a mason jar to cool off.
- Blend the BaseOnce the infused cream is cooled it's time to make the popsicles. Add 2 cups Mango Chunks, infused coconut cream, 1 tsp Fresh Lime Juice, and 1 Pinch of Sea Salt to a blender. Blend until smooth and creamy.
- Fill your MoldsPour the mixture evenly into the popsicle mold. Tap gently to remove air bubbles and insert the popsicle sticks.
- FreezePlace molds in the freezer for 6–8 hours or overnight until fully set. The hardest part is waiting now.
- Unmold and EnjoyTake the popsicles out of the mold. If need be, you can run warm water over the outside of the mold for 10–15 seconds to release the pops. Eat immediately or store in a sealed container to avoid freezer burn.
Notes
Ajouts de saveur : Essayez de mélanger quelques feuilles de menthe fraîche, un filet de jus d'ananas ou de faire tourner de la purée de passion dans une saveur tropicale élevée.
Faites-en un pop de mocktail : Ajoutez 1 cuillère à café de jus de gingembre frais ou de thé à la fleur d'hibiscus infusé pour que vos popsicles aient le goût d'un mocktail tropical.
Conseil de stockage : Enveloppez les popsicles dans du papier parchemin et conservez-les dans un sac zip pour éviter la brûlure du congélateur ou la colle.
Amusez-vous avec les couches : Ajoutez des morceaux de noix de coco et de mangue pour un look couché amusant et impressionnant.
Ce traitement congelé tropical est l'aliment que vous ne saviez pas que vous aviez besoin : riche, fruité et très détendu. C'est ce qui se passe lorsque le lassi de mangue rencontre la crème de cannabis sous forme de popsicle et c'est aussi rêveur que cela sonne.
