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Tazas de cerdo desmenuzado con BBQ de bourbon de arce infundido con THC, cocinadas a fuego lento

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Bondad cocinada a fuego lento, ahumada, dulce y con salsa, infundida para el bocado perfecto de verano.

Cuando sube la temperatura, nadie quiere estar parado sobre una estufa. Es donde estas tazas de cerdo desmenuzado con BBQ de bourbon de arce infundido con THC salvan el día. Un hombro de cerdo perfectamente tierno se cocina a fuego lento en su olla de cocción lenta, absorbiendo los ricos sabores ahumados y dulces de nuestra salsa de BBQ de bourbon de arce infundida con cannabis casera (ver receta a continuación). Ya sea que esté organizando una reunión en el patio trasero o regresando a casa después de un largo día en la playa, esta comida sin esfuerzo está lista y lista para impresionar.
Empecemos a cocinar, ¿de acuerdo?
Por qué te encantará
Configúralo y olvídate: Solo coloca todo en la olla de cocción lenta y déjala hacer el trabajo.
No se necesita horno: Mantén tu cocina fresca en los calurosos días de verano.
Cerdo perfectamente tierno: La cocción a fuego lento derrite la carne en una deliciosa y suave exquisitez.
Agradará a la multitud: Ideal para reuniones, picnic o cenas fáciles de entre semana.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 hours
Course Main Course
Cuisine Comfort Food, Seasonal
Servings 8
Calories 430 kcal

Equipment

  • 1 Olla de cocción lenta
  • Tenedores o pinzas
  • 1 Cuchara
  • 1 Taza medidora
  • 1 Conjunto de cucharas medidoras

Ingredients
  

  • 3-4 lbs Boneless Pork Shoulder (or pork butt)
  • 1 ½ cups Sliced Yellow Onion
  • 1 tbsp Smoked Paprika
  • 1 tbsp Brown Sugar
  • 2 tsp Garlic Powder
  • 1 tsp Kosher Salt
  • 1 tsp Black Pepper
  • ½ cup Apple Cider Vinegar
  • 1 cup Water
  • 2 cups THC-infused Maple Bourbon BBQ Sauce (see our recipe below)
  • 8 Buns

Instructions
 

  • Prep the Pork
    Mix 1 tbsp Smoked Paprika, 1 tbsp Brown Sugar, 2 tsp Garlic Powder, 1 tsp Kosher Salt, and 1 tsp Black Pepper in a small bowl. Rub generously all over the 3-4 lbs Boneless Pork Shoulder.
  • Layer It In
    Place the 1 ½ cups Sliced Yellow Onion in the bottom of your slow cooker. Add the seasoned pork shoulder on top. Pour in ½ cup Apple Cider Vinegar and 1 cup Water around the sides.
  • Set and Forget It
    Cover and cook on low for 8 hours, or until the pork shreds easily with a fork. (Avoid opening the lid during cooking, just let the magic happen!)
  • Shred the Pork
    Remove the pork and place in a large dish. Shred the meat using two forks. Skim and remove any excess liquid from the slow cooker.
  • Sauce It Up
    Return the shredded pork to the slow cooker. Add 2 cups THC-infused Maple Bourbon BBQ Sauce, stirring well to coat. Let warm for 10–15 minutes on low before serving.
  • Assemble Your Sandwiches
    Spoon a generous helping of saucy pulled pork onto each bun. Drizzle extra infused sauce for a stronger dose and bolder flavor.

Notes

Almacenamiento: Los restos se conservan bien en el refrigerador durante un máximo de 4 días.
Amigable con el congelador: Congela el cerdo desmenuzado extra en un contenedor sellado o bolsa de congelador durante un máximo de 2 meses. Descongela y recalienta suavemente en la estufa o microondas para preservar el contenido de THC.
Agrega crujido: Coloca encima una ensalada de col agria o pepinillos en vinagre para un estallido de textura.
Lleva el calor: Un chorrito de su salsa picante favorita o pepinillos en vinagre agrega un toque picante.
Consigue queso: Derrite una rebanada de queso cheddar o gouda ahumado sobre el cerdo desmenuzado antes de servir.
Asa los panes: Tostar los panes en mantequilla o en la parrilla da un borde crujiente y un sabor rico.
Capas de sabores: Agrega cebolla crujiente, aguacate o incluso un huevo frito para un bocado de nivel superior.
Esta receta trae el alma del verano directamente a su plato. Es fácil de hacer, llena de sabor y elevada. Ya sea que esté relajándose solo o alimentando a una multitud, estos sandwiches de cerdo desmenuzado con BBQ de bourbon de arce infundido con THC entregan el tipo de satisfacción cocinada a fuego lento que hace que las cenas de verano sean inolvidables. Solo no olvide los pañuelos.
Keyword BBQ pork sandwhich, comfort food, infused BBQ sauce, slow cooker meal
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Sarah Schwefel es una periodista, analista de investigación, oradora y defensora de los pacientes. Después de mudarse para acceder al cannabis por su propia salud, se sumergió en la industria del cannabis y el cánnabis determinada a ayudarse mejor a sí misma y a otros pacientes. En 2020, se certificó en estudios de medicina endocannabinoide del American Journal of Endocannabinoid Medicine. Sarah utiliza su experiencia para educar y defender a través de sus escritos sobre varios temas, incluyendo la legislación y los beneficios que ofrece la medicina vegetal.