Recetas
Salsa BBQ de Bourbon de Arce con THC
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Una salsa BBQ gourmet con un toque de alta gama
Salude a su próximo clásico de la parrillada. Esta salsa BBQ de arce con bourbon y THC combina la dulzura audaz del jarabe de arce infundido con cannabis con la profundidad cálida y roble del bourbon auténtico. Mejorada por una base clásica de tomate, un chorrito de vinagre de manzana y el sabor característico de la mostaza, esta salsa aporta calor, humo y euforia moderada en cada bocado pegajoso y delicioso. Al ser fácilmente elaborada sin gluten y amigable para vegetarianos, no es solo para amantes de la carne — esta salsa es increíble en bocados crujientes de coliflor o champiñones portobello a la parrilla, lo que la convierte en un complemento perfecto para platos a base de plantas, también.Ya sea cepillada sobre costillas, untada en brisket o cuchareada sobre una hamburguesa jugosa, esta salsa BBQ elevada es un destacado culinario — con un toque funcional de cannabis.Por qué te encantaráDulzura y calor equilibrados: jarabe de arce y bourbon crean una riqueza, una capa de dulzura con solo un toque de humo y especias.Dosis de THC fácil: Usar nuestro jarabe de arce infundido garantiza porciones consistentes y de baja dosis.Calidad de restaurante en casa: Sabor gourmet con un mínimo de preparación, perfecto para impresionar a los invitados o tratarse a sí mismo.Nota: Esta receta producirá ~500mL | 50mg de THC en total de producto final, y se puede escalar según sea necesario.
Equipment
- Cacerola mediana
- cuchara de madera o espátula de silicona
- Tazas y cucharas medidoras
- licuadora de inmersión
- frasco de vidrio hermético
- embudo pequeño
Ingredients
- ¾ cup tomato paste
- ½ cup apple cider vinegar
- ⅓ cup water
- ¼ cup bourbon
- 2 tbsp molasses
- 2 tbsp worcestershire sauce If vegetarian, be mindful that some sauces contain anchovies.
- 1 tbsp yellow mustard
- 1 ½ tsp garlic powder
- 1 ½ tsp onion powder
- 1 tsp smoked paprika
- ½ tsp ground black pepper
- ½ tsp kosher salt
- 1 tbsp fresh lemon juice
- ¼ cup THC-infused maple syrup Potency Note: Using our Infused Maple Syrup, this will result in a total of ~50mg THC or ~6mg per serving (2tbsp)
Instructions
- Build the BaseIn a medium saucepan over medium heat, combine ¾ cup tomato paste, ½ cup apple cider vinegar, ⅓ cup water, and ¼ cup bourbon. Stir to create a smooth base.
- Add the FlavourMix in 2 tbsp molasses, 2 tbsp worcestershire sauce, 1 tbsp yellow mustard, 1 ½ tsp garlic powder, 1 ½ tsp onion powder, 1 tsp smoked paprika, ½ tsp kosher salt, and ½ tsp ground black pepper. Stir well.
- Simmer GentlyBring to a gentle simmer. Reduce heat to low and let simmer uncovered for 20–25 minutes, stirring occasionally. This allows the alcohol to evaporate and the sauce to thicken.
- Finish the SauceRemove the saucepan from heat. Let cool for 5 minutes, then stir in 1 tbsp fresh lemon juice and ¼ cup THC-infused maple syrup. This protects the THC from degrading due to high heat.
- Smooth it Out (Optional)Use an immersion blender to create a velvety texture, especially if using it for dipping or basting delicate cuts.
- Bottle and StoreTransfer to airtight jars or bottles using a funnel. Let cool completely before sealing. Store in the refrigerator.Storage: Keeps in the fridge for up to 3 weeks. Shake or stir before use.
Notes
Esta salsa BBQ de arce con bourbon y THC es la prueba de que los comestibles pueden ser funcionales y fabulosos.
Con su profundidad rica y ahumada, dulzura suave y calidez de bourbon, eleva cualquier cosa que toque — y el THC agregado de nuestro jarabe de arce premium la convierte en una salsa que se siente tan bien como sabe.
Ya sea utilizada en una parrillada en el patio trasero o guardada para costillas indulgentes en un día lluvioso, esta receta pronto ganará su lugar en su salón de la fama de la parrillada.
Consejo de sustitución de infusión
Si no tiene nuestro jarabe de arce infundido con THC, puede sustituirlo con:
Asegúrese de calcular la dosis con precisión para coincidir con el rendimiento pretendido de 50 mg de THC por 500 mL (aproximadamente 3 mg por cucharada).
Siempre revuelva bien para asegurar una distribución uniforme y permita que la salsa se enfríe ligeramente (por debajo de 50°C / 120°F) antes de agregar cualquier tintura para preservar la potencia de los cannabinoides.
