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Bocadillos de Coliflor Infundidos con Salsa de Ranch
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Un aperitivo explosivo que lleva un golpe potente y vegetal.
¿Buscas un aperitivo atrevido y apetitoso que hará que todos hablen? Estos Bocadillos de Coliflor Infundidos con Salsa de Ranch son picantes, crujientes y 100% vegetales. Con una salsa de Buffalo infundida con cannabis y una crema de ranch para enfriar las cosas, este plato es perfecto para entretener, picar o satisfacer tus antojos de manera elevada.Ya sea que estés organizando una fiesta, tailgating o simplemente tratándote a una experiencia comestible caliente y crujiente, estos bocadillos traen el sabor y la diversión, todo sin carne. Equilibrado con una salsa de ranch, este aperitivo te dejará elevado y satisfecho de más de una manera.Por qué te encantaráSabor intenso, sin carne necesaria – Ahumado, picante y satisfactorio, estos bocadillos de coliflor son tan adictivos como las alas, sin rastro de proteína animal.Potente y equilibrado – Con ~15 mg de THC por porción, este aperitivo ofrece una experiencia comestible potente.Amigable para veganos y gluten-free – Totalmente vegetal y fácil de hacer sin gluten, es un favorito de la multitud para todos los gustos dietéticos.
Equipment
- 1 Bandja para hornear
- 1 Bandja de silicona para hornear
- 1 Tazón grande para mezclar
- 1 Batidor
- 1 Cazuela Pequeña
- Tazas de medir
- 1 Licuadora
- 1 Espátula de silicona
Ingredients
- 1 head bite-sized cauliflower florets
- ¾ cup all-purpose flour Use chickpea flour to remain gluten-free
- ¾ cup unsweetened plant-based milk e.g., almond, soy, oat
- 1 tsp garlic powder
- ½ tsp smoked paprika
- ¼ tsp salt
- ¼ tsp black pepper
- ½ cup hot sauce e.g., Frank's Redhot
- 1 tbsp butter vegan butter also works
- 1 tsp cannabis-infused ghee blend will result in 15mg THC per serving
- ½ cup raw cashews soaked 2 hours, drained
- 2 tsp apple cider vinegar
- 1 tbsp lemon juice
- 1 tsp garlic powder
- 1 tsp onion powder
- 1 tbsp fresh dill or 1 tsp dried
Instructions
- Batter and BakePreheat oven to 450°F (230°C) and line a baking sheet with parchment.In a large bowl, whisk together the ¾ cup all-purpose flour, ¾ cup unsweetened plant-based milk, 1 tsp garlic powder, ½ tsp smoked paprika, ¼ tsp salt, and ¼ tsp black pepper until smooth.Toss 1 head bite-sized cauliflower florets in the batter until coated. Place in a single layer on the baking sheet.Bake for 20 minutes, flipping halfway through.
- Make the Infused Buffalo SauceIn a small saucepan, melt the 1 tbsp butter and ½ cup hot sauce together over low heat.Remove from heat and stir in the 1 tsp cannabis-infused ghee blend until fully combined. Avoid reheating after the THC is added.
- Toss and Bake AgainRemove cauliflower from oven and coat gently with the infused Buffalo sauce.Return to oven and bake for an additional 15–20 minutes, until crisp and slightly charred at the edges.
- Make the DipAdd all ranch ingredients to a blender or food processor. Blend until smooth.½ cup raw cashews2 tsp apple cider vinegar1 tbsp lemon juice1 tsp garlic powder1 tsp onion powder1 tbsp fresh dillAdjust consistency with extra water, if needed. Chill until ready to serve.
Notes
Esto no es un bocadillo de coliflor promedio. Con un golpe fuerte de THC y sabores atrevidos y apetitosos, estos Bocadillos de Coliflor Infundidos con Salsa de Ranch están diseñados para aquellos que les gustan sus comestibles extra.
Potente, intenso y completamente vegetal, este aperitivo fue hecho para ser compartido, no saltado.
Nota de Dosis
Esta receta contiene aproximadamente 58 mg de THC en total de 1 cucharadita de la mezcla de ghee infundida enlazada (basada en ~2,800 mg por taza).
Dividido en 4 porciones, eso es ~14.5 a 15 mg de THC por porción.
Sea consciente de la porción si se sirve a otros.
