Desserts

Rouge, Blanc & Enflammé : Pots de Shortcake aux Baies Infusés

mm
Publié le
Mis à jour le
Ajouter MyCannabis.com à vos sources préférées sur Google
Jump to Recipe Print Recipe

Allumez votre été avec chaque bouchée sucrée et infusée de baies.

Ces pots de shortcake infusés sont à parts égales nostalgiques et élévés. Regorgant de fraises, de bleuets et de couches de gâteau éponge infusé de cannabis, chaque cuillérée est une célébration. Que vous organisiez un barbecue ou que vous vous détendiez sous les feux d'artifice, ces pots offrent un dessert et une sensation en une seule boîte patriotique.
Commençons à cuisiner, n'est-ce pas ?
Pourquoi vous allez l'adorer
Festif et savoureux : Un twist patriotique sur un dessert classique, parfait pour les fêtes d'été et les rassemblements de vacances.
Infusé et indulgent : Chaque pot contient un gâteau éponge infusé de cannabis pour un dessert sucré avec une sensation douce.
Baies fraîches : Des fraises et des bleuets juteux ajoutent une douceur naturelle et une couleur vibrante.
Assemblage rapide : La crème fouettée achetée en magasin maintient ce dessert à faible effort mais à forte impact.
Prêt à l'avance : Les pots peuvent être préparés quelques heures à l'avance et réfrigérés jusqu'au moment de servir.
Contrôle des portions : Les pots individuels rendent la posologie facile, personnalisable et conviviale.
Print Recipe
Prep Time 25 minutes
Cook Time 30 minutes
Course Dessert
Cuisine Seasonal
Servings 6
Calories 300 kcal

Equipment

  • 2 Bols de mélange
  • 1 Mélangeur électrique
  • 1 Plat de cuisson
  • Papier parchemin
  • 1 Jeux de cuillères à mesurer
  • 1 Couteau
  • 1 Planche à découper
  • 1 Spátule
  • 6 Petits pots
  • 1 Grille de refroidissement

Ingredients
  

  • 1 cup All Purpose Flour
  • 1 tsp Baking Powder
  • 1/4 tsp Salt
  • 4 Large Eggs (room temp)
  • 1 cup Granulated Sugar (plus 2 tbsp of sugar to to macerate strawberries)
  • 1/4 cup Milk (whole or 2%)
  • 2 tbsp Cannabis Infused Butter (melted)
  • 1 tsp Vanilla Extract
  • 1 1/2 cups Sliced Fresh Strawberries
  • 1 cup Fresh Blueberries
  • 2 cups Whipped Cream

Instructions
 

  • Make the Sponge Cake
    Begin by preheating your oven to 350°F (175°C). Line a 9x13-inch baking pan with parchment.
    In a bowl, whisk together 1 cup All Purpose Flour, 1 tsp Baking Powder, and 1/4 tsp Salt. Set aside.
    In another large bowl, beat the 4 Large Eggs and 1 cup Granulated Sugar on high speed until thick and pale (about 6–8 minutes).
    Warm the 1/4 cup Milk slightly (about 10 seconds in the microwave) and stir in 2 tbsp Cannabis Infused Butter melted and 1 tsp Vanilla Extract.
    Gently fold the dry ingredients into the egg mixture in batches, alternating with the infused milk.
    Pour into the prepared pan and bake for 25–30 minutes, or until a toothpick comes out clean.
    Let the cake cool completely on a wire rack before cutting into cubes.
  • Prep the Berries
    Toss 1 1/2 cups Sliced Fresh Strawberries with 2 tbsp sugar and let sit for 10–15 minutes to release their juices.
    While that is resting, rinse and dry the 1 cup Fresh Blueberries.
  • Assemble the Jars
    In each jar, layer a handful of the sponge cake, strawberries, and blueberries. Top the layer with whipped cream and repeat until your jars are full. You can also top with a mint leaf for an added pop of color and freshness, or a bit of shaved chocolate for an extra layer of indulgence.

Notes

Beurre de cannabis : Vous pouvez infuser le beurre en utilisant votre fleur décarboxylée ou votre tincture préférée. Viser 30-60 mg de THC au total, répartis uniformément dans le gâteau éponge. 
Amélioration de la saveur : Ajoutez un peu de zeste de citron à la pâte à gâteau ou aux baies pour une touche de fraîcheur.
Refroidir : Refrigérez les pots pendant 30 minutes avant de servir pour aider les saveurs à se mélanger et la crème fouettée à se fixer entre les couches. 
Stockage : Meilleur apprécié frais, mais les restes peuvent être stockés couverts au réfrigérateur pendant jusqu'à 2 jours. Le gâteau peut devenir légèrement mou du jus des baies.
Prêt à allumer vos papilles ? Ces pots Rouge, Blanc & Enflammé sont le mélange parfait de plaisir d'été, de saveur festive et d'infusion de cannabis.
Keyword cannabis infused, shortcake, summer treats
mm

Sarah Schwefel est une journaliste, une analyste de recherche, une conférencière et une défenseure des patients. Après avoir déménagé pour accéder au cannabis pour sa propre santé, elle s'est immergée dans l'industrie du cannabis et du chanvre, déterminée à mieux s'aider elle-même et les autres patients. En 2020, elle est devenue certifiée en études de médecine endocannabinoïde de l'American Journal of Endocannabinoid Medicine. Sarah utilise son expertise pour éduquer et défendre à travers ses écrits sur divers sujets, notamment la législation et les avantages de la médecine végétale.