Rezepte
Lavendel-Zitronen-CBD-Scones für ein beruhigendes Brunch
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Leicht, duftend und nicht psychoaktiv — perfekt für ein beruhigendes spätes Frühstück.
Decadent, zesty und mit floralem Hauch, sind diese Lavendel-Zitronen-CBD-Scones ein traumhafter Zusatz zu jedem langsamen Morgen oder Brunch-Treffen. Mit einer sanften Dosis CBD (nicht psychoaktiv) infundiert, bringen diese Scones entspannte Stimmung auf Ihren Tisch und einen Geschmacksexplosion auf Ihre Gaumen. Lassen Sie uns backen, shall we? Warum Sie es lieben werdenFloral und Zesty — Lavendel und Zitrone bilden das perfekte beruhigende Duo.Perfekte Textur — Zart, butterig und genau krümelig genug.Einfache CBD-Infusion — Mit einem hochwertigen CBD-Tinktur erhalten Sie Konsistenz und präzise Dosierung.Kein THC — Nicht psychoaktiv und ideal für Entspannung.
Equipment
- 1 Große Mischschüssel
- 2 Mittlere Mischschalen
- 1 Messbecher
- 1 Satz von Messlöffeln
- 1 Teigschneider oder Gabel
- 1 Zester
- 1 Spatel oder Holzlöffel
- 1 Schneebesen
- 1 Messer
- 1 Teigbürste
- 1 Backblech
- Backpapier
- 1 Kühlgestell
- 1 Tropfer
Ingredients
- 2 cups All-Purpose Flour
- 1 tbsp Baking Powder
- 1/4 tsp Baking Soda
- 1/2 tsp Sea Salt
- 2 tbsp Granulated Sugar
- 1 tsp Dried Culinary Lavender
- 1 Large Lemon (zest and reserve 1 tbsp of juice)
- 1/2 cup Unsalted Butter (cold and cubed)
- 2/3 cup Heavy Cream (plus 2 tbsp for brushing tops of scones)
- 1 tsp Vanilla Extract
- 1-2 Droppers of CBD Tincture (see notes)
- 1/2 cup Powdered Sugar
- 1 tbsp Lemon Juice
Instructions
- Preheat and PrepPreheat your oven to 400°F (200°C) and line a baking sheet with parchment paper.
- Mix Dry IngredientsIn a large bowl, whisk together 2 cups All-Purpose Flour, 1 tbsp Baking Powder, 1/4 tsp Baking Soda, 1/2 tsp Sea Salt, 2 tbsp Granulated Sugar, and 1 tsp Dried Culinary Lavender.
- Add Lemon Zest and ButterAdd lemon zest from 1 Large Lemon and 1/2 cup Unsalted Butter. Butter should be cold and cubed. Use a pastry cutter or fork to cut the butter into the flour until the mixture resembles coarse crumbs.
- Combine Wet IngredientsIn a medium bowl, whisk together the 2/3 cup Heavy Cream,1 tsp Vanilla Extract, and1-2 Droppers of CBD Tincture until fully blended.
- Form the DoughPour the wet mixture into the dry. Stir just until combined — the dough should be slightly sticky but not wet.
- Shape the SconesPlace the dough onto a lightly floured surface. Gently pat into a 1-inch thick circle. Cut into 8 wedges and transfer them to the prepared baking sheet.
- Brush and BakeBrush the tops with a bit of heavy cream. Bake for 18–22 minutes, or until golden brown on top and firm at the edges.
- Make the GlazeWhile the scones cool slightly, whisk 1/2 cup Powdered Sugar and 1 tbsp Lemon Juice in a small bowl until smooth.
- Drizzle, Garnish, and EnjoyDrizzle the glaze over warm (not hot) scones and garnish with extra lavender or lemon zest if desired. Enjoy with a hot cup of tea.
Notes
CBD-Tinktur-Tipps — Wählen Sie eine hochwertige breitbandige oder isolierte CBD-Tinktur (kein THC) aus, die ungeschmackt ist und Ihre gewünschte Dosis enthält. Anpassen Sie an Ihre Bedürfnisse.
Lavendel ist wichtig — Verwenden Sie nur kulinarischen, getrockneten Lavendel. Er ist zarter und für den Geschmack bestimmt, nicht für den Duft — zu viel kann überwältigend sein.
Nicht zu viel mischen — Behandeln Sie den Teig sanft, um die Scones weich und zart zu halten.
Tipps für die Vorbereitung — Speichern Sie gebackene Scones in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für 1-2 Tage oder frieren Sie sie für bis zu einem Monat ein. Erwärmen Sie sie vorsichtig bei 150°C für 5-7 Minuten.
Das sind nicht nur Scones — sie sind ein langsamer, duftender Ausatmen in gebackener Form. Leicht süß, schön ausgewogen und mit beruhigendem CBD geküsst, sind sie der perfekte Vorwand, um länger am Tisch zu verweilen.
