Rezepte
Infused Cinnamon Swirl Banana Bread (Vegan-Freundliche Option)
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Feucht, süß und besser am nächsten Tag - wenn es so lange hält.
Süß, feucht und wunderschön gewürzt, ist dieses infundierte vegane Zimt-Swirl-Banana-Brot ein Leckerbissen, der am nächsten Tag noch besser wird - wenn es so lange hält! Mit einer zarten Krume, reichem Bananengeschmack und einem Streifen Zimtzucker in der Mitte, ist dieses Brot perfekt für gemütliche Morgen oder als verführerisches Dessert.Lassen Sie uns backen, shall we? Warum Sie es lieben werden Infundiert und aromatisch — Subtile Cannabis-Infusion kombiniert mit warmem Zimt und reifen Bananen. Bleibt feucht — Lecker weiches Texturen sogar Tage später. Vielseitig — Perfekt für Frühstück, Snack oder Dessert.
Equipment
- 1 Messlöffel
- 1 Messbecher
- 1 Brotform
- 2 Rührschüsseln
- 1 Schneebesen
- 1 Spatel
- Backpapier
- 1 Gabel
Ingredients
- 3 Ripe Bananas (about 1 1/4 cups mashed)
- 1/3 cup Infused Coconut Oil (or vegan cannabutter, melted)
- 1/2 cup Coconut Sugar
- 1/4 cup Non-Dairy Milk (unflavored)
- 1 tsp Vanilla Extract
- 1 1/2 cups All-Purpose Flour
- 1 tsp Baking Soda
- 1/2 tsp Salt
- 1/4 cup Brown Sugar
- 1 tbsp Ground Cinnamon
- 1 tsp Apple Cider Vinegar
Instructions
- Prep the PanPreheat oven to 350°F (175°C). Lightly grease a 9x5-inch loaf pan or line with parchment paper.
- Mash the BananasIn a large bowl, mash the 3 Ripe Bananas until smooth with a fork. Once smooth, add in 1 tsp Apple Cider Vinegar and mix once more.
- Mix Wet IngredientsWhisk in the 1/3 cup Infused Coconut Oil, 1/2 cup Coconut Sugar, 1/4 cup Non-Dairy Milk, and 1 tsp Vanilla Extract until combined.
- Add Dry IngredientsMix the 1 1/2 cups All-Purpose Flour,1 tsp Baking Soda, and 1/2 tsp Salt into the wet ingredients. Stir until just combined—do not overmix.
- Make the Cinnamon SwirlIn a small bowl, mix the 1 tbsp Ground Cinnamon and 1/4 cup Brown Sugar.
- Layer the BatterPour half of the banana bread batter into the prepared pan. Sprinkle half of the cinnamon sugar over the batter. Pour the remaining batter on top, then sprinkle with the remaining half of the cinnamon sugar mixture. Use a knife to gently swirl the cinnamon sugar into the batter.
- BakeBake for 50-60 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
- Cool and Enjoy Let cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely before slicing.
Notes
Lagerung — Bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage oder im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.
Zusätze — Versuchen Sie, 1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder vegane Schokoladen-Chips für extra Textur und Dekadenz einzufügen.
Glutenfreie Option — Das Mehl durch eine 1:1 glutenfreie Backmischung ersetzen, um das Brot in ein glutenfreies Meisterwerk zu verwandeln.
Dies ist Banana-Bread neu interpretiert, infundiert mit milder Wärme, mit Zimt-Zucker durchzogen und mit reifem Bananengeschmack in jedem zarten, goldenen Biss gefüllt. Ganz vegan und unwiderstehlich gemütlich, passt es genauso gut zum Frühstück wie zum Dessert. Am besten warm genossen, großzügig geteilt und immer eine zweite Scheibe wert.
