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Ketchup infusé au cannabis : élève un classique

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Parce que les frites méritent mieux que le ketchup acheté en magasin.

Ce ketchup infusé au cannabis est riche, acidulé et parfaitement équilibré, sans tous les conservateurs que vous trouverez dans les bouteilles achetées en magasin. Parfait avec les frites, les burgers et bien plus encore, il apporte une saveur inégalable.
Commençons à cuisiner, voulez-vous?
Pourquoi vous l’aimerez
Infusion personnalisable : Utiliser de l’huile infusée au cannabis vous permet de contrôler la puissance tout en gardant la recette simple et abordable.
Accords infinis : Des frites croustillantes aux burgers juteux, ce ketchup élève instantanément vos aliments de confort préférés.
Variante plus saine : Fabriqué avec des ingrédients de base simples, ce ketchup est une alternative saine qui apporte à la fois de la saveur et de la fonction à votre table.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Course Ingredient
Cuisine Comfort Food
Servings 16
Calories 20 kcal

Equipment

  • 1 Casserole
  • 1 Cuillère à mélanger ou spatule
  • 1 Verre mesureur
  • 1 Jeux de cuillères mesureuses
  • 1 Mélangeur
  • 1 Pot de verre

Ingredients
  

  • 15 oz Tomato Paste
  • ½ cup Apple Cider Vinegar
  • ½ cup Water
  • ¼ cup Brown Sugar
  • 2 tbsp Cannabis Infused Olive Oil
  • 1 tsp Onion Powder
  • 1 tsp Garlic Powder
  • ½ tsp Smoked Paprika
  • ½ tsp Salt
  • ⅛ tsp Cayenne Pepper (optional)

Instructions
 

  • Combine Your Base
    In a medium saucepan, whisk together 15 oz Tomato Paste, ½ cup Apple Cider Vinegar, and ½ cup Water until smooth.
  • Add the Sweetness and Spice
    Stir in ¼ cup Brown Sugar, 1 tsp Onion Powder, 1 tsp Garlic Powder, ½ tsp Smoked Paprika, ½ tsp Salt, and ⅛ tsp Cayenne Pepper if you want your ketchup to have a spicy kick. Mix well to combine.
  • Simmer Low and Slow
    Bring the mixture to a gentle simmer over medium heat. Reduce heat to low and let it cook for 20–25 minutes, stirring occasionally, until thickened and fragrant.
  • Infuse with Cannabis Oil
    Remove from heat and stir in the 2 tbsp Cannabis Infused Olive Oil until fully incorporated.
  • Blend for Smoothness (Optional)
    For extra silky ketchup, blend the mixture until smooth.
  • Chill and Store
    Transfer to a clean glass jar, let cool, and refrigerate for at least 4 hours before serving to let the flavors meld.

Notes

Ajustez le sucre : Pour un ketchup plus acidulé, réduisez légèrement le sucre. Pour une version plus sucrée, ajoutez une cuillère à soupe supplémentaire de sucre brun.
Épicez-le : Vous voulez plus de piquant ? Ajoutez un peu plus de piment de Cayenne ou même un peu de poudre de chili.
Conseil de stockage : Conservez au réfrigérateur dans un pot hermétique pendant jusqu’à 3 semaines.
Avec ce ketchup infusé au cannabis dans votre réfrigérateur, chaque frite, burger et sandwich devient quelque chose de spécial. C’est une recette simple qui prouve que les classiques sont toujours dignes d’être élevés.
Keyword cannabis infused, infused ketchup, ketchup
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Sarah Schwefel est une journaliste, une analyste de recherche, une conférencière et une défenseure des patients. Après avoir déménagé pour accéder au cannabis pour sa propre santé, elle s'est immergée dans l'industrie du cannabis et du chanvre, déterminée à mieux s'aider elle-même et les autres patients. En 2020, elle est devenue certifiée en études de médecine endocannabinoïde de l'American Journal of Endocannabinoid Medicine. Sarah utilise son expertise pour éduquer et défendre à travers ses écrits sur divers sujets, notamment la législation et les avantages de la médecine végétale.